前兩天有個聚會，地點選在了北京商務(wù)會館的菜根香。在我的印象中，那是個吃辣的地方，所以一開始沒放在心上。及至菜端上桌子，沒想到還不錯?？赡芨c菜有關(guān)，大多是淮揚風(fēng)格，間或幾道粵菜，還算中規(guī)中矩。當(dāng)然也有俗的，比如大拌菜，比如山藥泥，比如榴蓮酥。

　　印象中最好的，一是天目山魚頭湯，為了增加湯頭的香氣，大片的硬肋和蘑菇，起到了錦上添花的作用；

　　還有那道脆皮蝦，采用了上海本幫油爆蝦的手法，肉質(zhì)緊實味道香甜；

　　還有那道香酥羊排，別看摸樣一般，味道卻實在美妙，尤其是肥肉特別香，是那畫龍點睛的一筆；

　　蒜子燒回魚，濃油赤醬；

　　臨近結(jié)束的老北京肉餅，有飯莊的水平，皮脆肉鮮，好！可惜照片角度不對，應(yīng)該是肉餅側(cè)面，要拍出皮和肉餡的層次感。