今天我去醫(yī)院，順便在西外惠豐吃的早點。

　　用著早點，看著窗外的風景，那叫一個愜意。

　　用完早點，我問煮餛飩的阿姨，這一天的早點，前臺后廚大概多少人，回答十位；一天的營業(yè)額多少，兩千多。我由衷地感嘆，這也就是國營館子，每個人幾元錢的買賣，還在堅持做早點。出門我給玉華臺孫經理打電話，詢問玉華臺早點的經營情況，也是前后十多位，一天兩千多的買賣。我問能保本么，可以保本，微利。投入這么多人，就這點營業(yè)額，怪不得私人館子沒有做早點的，或者是早點出租，由那些外地人經營，店家干撈一個場地費。

　　北京市商務委有一個早點工程，本意就是便民利民，讓市民吃到安全美味放心的早點。參加早點工程的商家，大多是東城西城的老字號，比如西城的華天、翔達集團，東城的便宜坊集團、隆福寺小吃公司。還有一家是在北京有很多連鎖門店的眉州東坡，他們家的早點小吃也是干凈又美味。這些老字號盡管現在改制為股份制公司，但原有的國營體制還是深深地留下了烙印。比如華天、翔達旗下的老字號，因為做節(jié)目的關系，我都進過他們的廚房、庫房，甚至連配送中心我都去過，所以這些老字號的早點我敢吃。比如今天我從醫(yī)院出來，路過一家街邊小店萬州烤魚在做早點，那包子我就不敢吃，我不知道他的肉餡是從那進的。所以我情愿多走幾步去惠豐，圖一個心里踏實。

　　我問玉華臺孫經理，對于早點工程，政府有補貼嗎？有，每個參加早點工作的員工，一年大概有五百多的津貼，平均下來一天也就一元多的補貼。這些員工每天四點多就要到店里，發(fā)面、蒸包子、點豆腐腦、熬豆汁、做炒肝、炸豆泡。比如峨眉，我曾經投訴過他們家的包子不好看，但一個員工一早上要包一千多個包子，也真不容易。而且峨眉還很重視顧客的意見，我后來再去吃，包子明顯好看了。由此我在想，住在老城區(qū)的居民真是幸福，有放心美味的早點可以享用。我聽說安定門內大街的白魁飯莊安內店，豆腐腦做的好，但因為不順路，一直沒機會品嘗。我準備找一個周末專門去一次。

　　我曾經在博文里對一些王德彪的行為進行抨擊，有人說我對外地人有地域歧視。還真不是，其實每個地方都有好人和一般的甚至比較差的。比如我今天在惠豐吃早點，往常賣票的都是值班經理，今天卻是一位小姑娘，看面貌明顯是外來務工人員，可是訓練有素，態(tài)度友善，真心贊一個。而且不僅僅是賣票的，惠豐前臺賣早點都是外來務工人員，可是都顯得那么的友善，可見人分三六九等，不在地域在于內心。

　　吃完早點我順路去洗車，月福的洗車一向細致。今天給我擦車的是一位小伙子，耐心細致，比往常更加特別，我忍不住在洗車單上寫下了“特別認真，令人感動。相比對面的洗車行，天上地下”的評語。這位小伙子來自廣西，店家包吃住，一個月另有一千多的收入，我聽了有點心酸。要說月福的洗車，就這質量真不貴，所以也無法支付更多的工資。我們在享受外來務工人員付出的同時，是否也應該理解商家?，F在做實業(yè)特別不容易，漲價往往不被理解?？墒堑昙乙惨燥埓┮拢惨泻侠淼睦麧?，如果一味地以廉價為標準，只能是質量下降。比如對面那家洗車行，一味地團購，價錢是便宜了，可是老是排大隊，而且洗車質量很毛糙，這樣的便宜您愿意嗎？