北京稻香村在微博上舉行了#北京稻香村新京味中秋體驗#活動，我有幸參加。其實我對做月餅興趣不大，我是希望有機會實地去廠里看一看。今天機會不錯，還真看了月餅制作從包餡、整形、烘烤到包裝的全過程，不讓拍照，無法跟大家分享。

　　參觀完車間，廠方又開始介紹月餅的有關(guān)知識。

　　接著開始親身體驗。高睡睡老師也去了，我們倆在一組，高老師負責包，我負責整形磕模子。高老師承擔了大部分活兒，最后的刷蛋液也是她干的。

　　稻香村今年新推出的新京味月餅，就是在傳統(tǒng)提漿月餅的基礎(chǔ)上做了改進，保留了傳統(tǒng)的外形和工藝，但原材料做了改進，從而口感不再是原來的干硬，變得酥松起來。