早晨是沙拉跟龍蝦殼粥

　　中午是豬肉茴香雞蛋餃子、韭菜蝦仁豬肉餃子、紅椒絲、醬金錢踺子。餃子真好吃啊，我算真正理解了“好吃不過餃子”。

　　晚上我們?nèi)チ嗣贾輺|坡。眉州東坡前不久舉行2013沁夏菜發(fā)布，我因為身體不好未能躬逢其盛，所以今天去嘗嘗新菜。眉州東坡這幾年發(fā)展特別快，已經(jīng)在北京開了幾十家分店，而且家家生意興隆，這就很有探究的必要。而且眉州東坡不再是酒樓一種業(yè)態(tài)，眉州小吃（還供應早點，是北京早點供應示范單位）、私家廚房（外賣）、王家渡火鍋（高端火鍋）、小渡火鍋（大眾火鍋）、王家渡食品廠（生產(chǎn)香腸、臘肉、調(diào)料、醬汁，各大超市有售）。即使是酒樓，為了保證品質(zhì)一致，專門建立了中央廚房。眉州東坡菜價中檔，注重服務和環(huán)境，“高檔菜品平民化，平民菜品精細化”，自然買賣就好。

　　今天這幾張照片都糊了。這新相機奶昔７還是有點不熟悉，我原來設(shè)置ISO自動，結(jié)果回來發(fā)現(xiàn)ISO僅僅是200，造成好幾張照片都糊了，大家看個意思吧，可惜了眉州東坡的美味。

　　鮮毛豆燒鱔魚，毛豆不夠軟糯，鱔魚被切成一小段一小段，味道比較香辣，適合就飯。但這個菜有點思路不清，到底是毛豆還是鱔魚主打，如果鱔魚主打，量實在太少。從價格我能理解，畢竟才42元錢，現(xiàn)在黃鱔多少錢一斤？貴的很呢。不過一道菜還是要有君臣佐使，這道菜有點特色不鮮明，適合做面澆頭。

　　潑辣子蒜香鴨血，好，非常好。如果能吃辣，這道菜很值得一嘗。香/辣/咸/鮮/嫩/滑，我算看照片點對了。我因此吃了一碗飯，創(chuàng)近期的記錄。27元

　　粉蒸牛肉，軟爛無渣，如果調(diào)味再香一點就更好了。28元

　　豌豆燉肥腸。其實就是四川的豆湯肥腸，我曾經(jīng)在成都吃過，好吃得當時都讓我驚著了。豆湯系列是川菜的拿手，用老豌豆跟高湯煮爛，豌豆的清香，高湯的鮮美合二為一，比如著名的豆湯飯。眉州東坡的這道菜，勝在選料實在，厚厚的肥腸燉的爛爛的，清香的豆湯，加上配的味碟，咸鮮微辣，實在是無上美味?？上?，可能盡顧著吃了，居然沒照相！我從來也不這樣啊。好在今天是探路，相機今天也有問題。等下周上海親戚來，我再帶他們吃一回，到時一定奉上高質(zhì)量的照片。

　　因為潑辣子蒜香鴨血比較辣，太太有鴨血比較辣比較辣比較辣，我又給太太點了一道妑妑菜，有蓮花白、冬瓜、絲瓜、土豆等，味道鮮美，清淡雅致，純粹是四川的家常風味，但家常的往往是最經(jīng)典的