說起家鄉(xiāng)美食，怎么能少了我大潮汕呢？作為美食界的海外孤島，雖然潮汕美食沒有八大菜系這么出名，但其種類的豐富令人咂舌。
并非旅游城市的潮汕地區(qū)，好像沒有特別出名的美食街或聚集的地方，令人交口稱贊的地方方式往往藏匿于小巷子里，而非連鎖大店。
接下來，我就跟大家說說我們大潮汕的美食。
（1）潮汕牛肉火鍋
潮汕牛肉火鍋不同于重慶火鍋，更重于回歸食物的本質(zhì)，牛肉一般都是清晨剛殺現(xiàn)切的，鍋底就是牛骨湯放幾片蘿卜，蘸料頂多就是沙茶醬加辣醬，但是吃起來卻是讓人回味無窮，滿滿的肉香充滿整個口腔。吃完了肉在湯一點粿條，放一點蔥花，喝一口牛骨湯，仿佛渾身都充滿了牛的力量。

（2）潮汕的腸粉跟廣州的布拉腸不同，廣州拉腸精致小巧，味道清，純，而潮汕腸粉則更注重餡料的豐富。

（3）牛肉/牛雜/豬雜粿條
粿條是一種用米漿做成的粉條，煮熟后配上特色熬制的牛雜等，澆上鮮美湯汁，做成一碗潮州人生活在必不可少的美味。

（4）蠔烙
外酥內(nèi)嫩，鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。相信我，吃了第一次就會想吃第二次。

發(fā)完這些圖片后又餓了，有沒有小伙伴要一起來潮汕每天吃八頓？